Progetto finanziato dal PSR 2014-2020 GAL Appennino Bo

Il progetto finanziato riguarda la realizzazione di una Piadineria capace di offrire i buoni sapori di una volta in un luogo accogliente che utilizzi prodotti locali e stagionali, e di creare una “bottega” familiare in cui proporre sapori del territorio scegliendo le migliori materie prime reperibili.

Il progetto, coerente con gli obiettivi del bando e con il Piano di Azione del GAL Appennino Bolognese 2014-2020, che promuove iniziative volte a “favorire la diversificazione e l’ampliamento dell’offerta produttiva e dei servizi a supporto dello sviluppo turistico e delle comunità locali.”, ha lo scopo di aumentare l’offerta produttiva e di servizi grazie alla realizzazione della Piadineria RETRO’GUSTO contribuendo nel contempo al mantenimento di un tessuto sociale in un’area potenzialmente soggetta ad abbandono.

Il progetto è inoltre coerente con gli obiettivi del Piano di azione volti a promuovere e incentivare il turismo in zona. 

Scopo del progetto è infatti anche quello di promuovere il turismo locale attraverso il cibo, la sua storia, espressione di cultura e genuinità di un territorio che offre prelibatezze e tipicità gastronomiche, da valorizzare anche tramite opportuni strumenti promozionali e di marketing territoriale. In questo contesto si annovera la collaborazione con “Appennino 4 Trek”: un gruppo di Guide Escursionistiche affiliate AIGAE che hanno l’obiettivo di promuovere il territorio e la conoscenza del patrimonio artistico e culturale dell’Appennino Tosco-Emiliano.

I risultati dalla realizzazione del progetto sono i seguenti: ampliare l’offerta produttiva e di servizi del territorio nel settore ristorazione e gastronomia; rivitalizzare il territorio sulla base di un’offerta di servizi di qualità e genuinità dei prodotti; Sviluppo di relazioni/collaborazioni con enti locali turistici grazie alla sottoscrizione della carta dell’accoglienza e alla collaborazione con “Appennino 4 Trek”. 

Il progetto è finanziato con un contributo complessivo di € 24.000,00 nell’ambito del Programma di Sviluppo Rurale 2014-2020 Reg. (UE) del Parlamento Europeo e del Consiglio n. 1305/2013 – Misura 19 – Sostegno dello Sviluppo locale LEADER Azione 11C “Aiuto all’avviamento e investimenti in neoimprese extra-agricole in zone rurali”. 

Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale (FEASR)

http://europa.eu/legislation_summaries/agriculture/general_framework/l60032_it.htm

Operazione 19.2.02 (11A) - Qualificazione delle piccole e micro imprese

extra-agricole esistenti nelle zone rurali

Qualificazione delle piccole e micro imprese

extra-agricole esistenti nelle zone rurali per il mantenimento dei servizi commerciali, di pubblico esercizio, di artigianato e dei servizi a favore delle comunità locali e/o per l’attivazione di servizi/prodotti, anche innovativi, a supporto dello Sviluppo turistico

Contributo a fondo perduto pari a € 30.000,00 grazie al GAL DELL'APPENNINO BOLOGNESE

Con il presente progetto Retrògusto ha avuto modo di crescere e migliorare

sotto il punto di vista dell’organizzazione della produzione, della differenziazione dell’offerta in termini di tipologie di prodotti/servizi, della comunicazione, in particolare potenziando quella relativa ad alcuni servizi (bici e bigliettini da visita per non vedenti) e ha messo a diposizione strumenti che facilitano la fruizione delle sue proposte anche ai non vedenti (bigliettini da visita in braille).

Grazie al contributo del GAL, è stato possibile allestire un laboratorio aggiuntivo in un locale dedicato alla produzione dei prodotti da vendere in bottega e a rivenditori, dotato anche di una macchina per il confezionamento in ATM (sottovuoto).

Il negozio precedente è stato riorganizzato ed ospita un piccolo forno e un espositore commerciale dedicato in particolare ai prodotti semifiniti. Inoltre, sono stati fatti realizzare dei bigliettini da visita in braille per non vedenti; sono stati acquistati un plotter ed una pressa per incrementare l’offerta della relativa branca di attività; è stato fatto creare un cartello pubblicitario per informare sulla nuova attività di nolo bici.

Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale (FEASR)

http://europa.eu/legislation_summaries/agriculture/general_framework/l60032_it.htm